Tìm kiếm
Home » SỨC KHỎE » Sống Khỏe » Thực đơn cho bệnh nhân sau phẫu thuật
Sống Khỏe | Cập nhật: 2018-06-20

Đối với bệnh nhân sau phẫu thuật, việc ăn uống rất quan trọng để phục hồi sức khỏe và làm nhanh liền vết mổ. Ăn uống khoa học sau phẫu thuật như thế nào?

Hiện nay nhiều người trong chúng ta đang mắc một sai lầm khi chăm sóc người nhà ốm đó là sau khi ốm mệt hoặc trải qua một kỳ phẫu thuật sẽ cho người bệnh ăn thật nhiều từ thô đến tinh hoặc bổ sung quá nhiều vitamin, dưỡng chất… với một suy nghĩ đơn giản ăn như thế mới mau hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng bệnh nhân sau phẫu thuật nếu không được chăm sóc sức khỏe đúng cách và chế độ dinh dưỡng không hợp lý sẽ dẫn đến những biến chứng cho vết mổ như lâu lành, nhiễm trùng, bung vết mổ…

Bạn hoang mang không biết lựa chọn thực đơn nào tốt cho bệnh nhân sau phẫu thuật? Bài viết này sẽ giúp đỡ bạn.

4 nguyên tắc ăn sau phẫu thuật

1. Thực phẩm nguyên chất

Dạng thực phẩm này là điều quan trọng nhất trong vấn đề dinh dưỡng hậu phẫu vì nó dồi dào vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ. Dinh dưỡng cho người bệnh càng hạn chế nhiều sự chế biến càng tốt (Ví dụ nên ăn cam tươi thay vì uống nước ép cam, khoai tây hấp thay vì rán). Các loại ngũ cốc tốt là bánh mì màu sẫm, gạo lức, cháo yến mạch,...

Thực đơn cho bệnh nhân sau phẫu thuật 1

Lý do là so với thực phẩm nguyên chất, thực phẩm qua chế biến có nhiều chất béo, đường, muối và hóa chất phụ gia nhưng lại ít chất xơ và vitamin.

2. Tăng cường calo

Bạn nên chọn loại thực phẩm giàu calorie và có bổ sung protein, những dưỡng chất này sẽ giúp cung cấp năng lượng và tái tạo mô. Nguồn thực phẩm giàu protein là thịt, cá, phô mai, sữa, sữa chua, trứng, các loại họ đậu và thức uống bổ sung dưỡng chất. Một khẩu phần thịt phù hợp cho bệnh nhân hậu phẫu gồm 150g thịt nạc, 2 quả trứng, 1,5 chén đậu, 1-2 miếng đậu phụ hoặc 2 muỗng bơ đậu phộng.

Hãy “nạp” từ từ nếu bạn ăn chưa thấy ngon miệng, nhưng luôn nhớ là lượng protein tăng thêm mỗi ngày khi cảm giác ngon miệng trở lại (ví dụ tăng thêm protein bằng cách bổ sung thịt băm, trứng gà vào cháo).

Thực đơn cho bệnh nhân sau phẫu thuật 2

3. Bổ sung nước

Sau phẫu thuật, bạn bị mất khá nhiều nước do đó phải tăng cường uống nước lọc, nước trái cây, sữa đậu nành, súp, món ăn có nước, nước thịt, nước xốt... Nếu bạn không phải hạn chế lượng chất lỏng theo lời khuyên của bác sĩ thì hãy uống 2-3 lít nước mỗi ngày.

Thực đơn cho bệnh nhân sau phẫu thuật 3

Ngoài ra, lưu ý rằng thức uống chứa caffeine như trà, cà phê là loại thức uống lợi tiểu, tức là lấy hết nước khỏi cơ thể của bạn, do đó sau phẫu thuật không được dùng.

4. Ăn nhiều chất xơ

Sau phẫu thuật, bạn dễ bị táo bón và cách khắc phục tốt nhất đó là hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ. Trái cây tươi và rau xanh (bơ, chuối, khoai tây) chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp bạn nhanh hồi phục sau phẫu thuật. Một rắc rối nhỏ khi ăn nhiều trái cây và rau, đó là bạn có thể đầy hơi. Nếu vấn đề này nghiêm trọng và bạn thấy dạ dày bị áp lực, có thể ăn ít lại hoặc dùng thuốc tiêu hóa.

_Danh mục thực phẩm giàu chất xơ mà bạn cần quan tâm gồm:

+ Bánh mì: Bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên chất và sẫm màu. Trong khi đó, bánh mì trắng được xử lí nhiều nên không phải là nguồn chất xơ tốt.

+Trái cây tươi, rau xanh: Lựa chọn xuất sắc về nguồn xơ và vitamin

Trái cây tươi và ranh xanh chứa nhiều dưỡng chất giúp bạn nhanh hồi phục sau phẫu thuật. Một rắc rối nhỏ khi ăn nhiều trái cây và rau, đó là bạn có thể đầy hơi. Nếu vấn đề này nghiêm trọng và bạn thấy dạ dày bị áp lực, có thể ăn ít lại hoặc dùng thuốc tiêu hóa.

+Ngũ cốc: Khi chọn ngũ cốc nên tránh chọn loại có nhiều đường.

Thực đơn cho bệnh nhân sau phẫu thuật 4

_Nên hạn chế những thực phẩm sau vì nó có thể khiến bạn bị táo bón

+Thực phẩm khô sấy: Trái cây sấy, bò khô, khoai tây chiên

+Thực phẩm đóng hộp

+Các sản phẩm từ sữa

+Thịt đỏ

+Đồ ngọt

Trên đây là những loại thực phẩm nên và không nên sử dụng cho bạn sau khi phẫu thuật. Một số bệnh đặc thù có kiêng kị thực phẩm riêng, cách tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để có bữa ăn lành mạnh và tốt nhất. Hãy cố gắng có một chế độ ăn hợp lý để vết thương mau lành và sức khỏe nhanh chóng bình phục!

Tags:
Nguồn:

meohaykhoedep.com cung cấp các thông tin khoẻ đẹp hàng ngày.

Các tin tức trên website được chọn lọc tự động bởi phần mềm máy tính và ghi rõ nguồn.

Chúng tôi không chịu trách nhiệm với nội dung bài viết.

Liên hệ quảng cáo: Email:meohaykhoedep@gmail.com